|
Kerriesaus Uit India
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kleine ui (fijn gesnipperd)
-2 th lepels olie (plantaardig)
-1 th lepel kerriepoeder
-1 th lepel tomatenpuree
-150 ml melk en 150 ml groentebouillon
-1 th lepel maizena
-sap 1/2 citroen
-3 th lepels mangochutney
Voorbereiding: -fruit de ui in de olie glazig en voeg de kerriepoeder en tomatenpuree erbij en roer dooreen
Bereidingswijze: -voeg de bouillon, de melk, maizena erbij en breng aan de kook, onder voortdurend roeren tot de saus dik is
-voeg citroensap en mangochutney toe en laat nog eens 5 min pruttelen
-alles door een zeef halen of in de keukenrobot mixen
|
|
|